Nume Popular - Pastrav Fantanel Înfãţişare Specie de origine nord-americană. Provine din zona Marilor Lacuri, introdus în Europa în anul 1884. La noi în țară este prezent în câteva pâraie din Transilvania și Moldova și în unele păstrăvării. Fiind mai sensibil la variațiile de temperatură și de poluare, răspândirea lui este limitată.
Corpul acestei specii de salmonide este verde închis spre măsliniu, cu spatele marmorat, prezentând dungi întunecate ce alternează cu dungi deschise, sinuoase, iar pe părțile laterale, culoarea este auriu portocalie și abdomenul albicios. Pe suprafața corpului sunt prezente puncte de culoare roșu carmin sau gălbui, înconjurate de o bordura de nuanță albastră. Înotătoarele dorsale ți caudală sunt prevăzute cu dungi de culoare închisă, iar cele de pe partea ventrală prezintă o nuanță roșiatică. De reținut că în perioada de reproducere intensitatea culorii este mult mai mare fata de restul timpului. Lungimea corpului este cuprinsă între 20-35 cm și o greutate variabilă, 300-500 g, în mod excepțional 1 kg.
Stil Viaţã Se hrănește cu larve, viermi, râme, peștișori, melci, insecte, pe care le culege de pe suprafața apei, deplasându-se permanent în căutarea hranei.
Perioada de reproducere a păstrăvului fântânel se suprapune peste cea a păstrăvului indigen. Femela depune 1000-2000 boabe de icre/kg greutate vie, cu diametru de 4-4,5 mm.
Specie care preferă apele reci, în care temperatura nu depășește in sezonul cald 15 C, foarte bine oxigenată. Datorită acestor particularități, îl întâlnim doar pe cursul superior al apelor de munte. Foarte temperamental și îndrăzneț, sare uneori din apă după prada ce trece la suprafața acesteia.
Dacă în apele naturale răspândirea lui este redusă, în păstrăvării, unde parametri mediali sunt controlați, păstrăvul fântânel cunoaște o răspândire tot mai mare. Are carnea foarte gustoasă, fiind preferat celorlalte specii de salmonide. |
